はりこべ〜る日記

夕飯はめったに作ることのないグラタン。
先日、新宿高野で食べた『野菜のグラタン』がとてもおいしかったので再現してみたかったのです。
高野のはじゃがいもとにんじんでしたがゴボウを加え、さらに相性のいいピザチーズをのせて焼いてみました。
半分は明日の朝食にします。
最近、野菜料理は一度にたくさん（数日分）作ってます。
今、ストーブでは土鍋で大根とにんじんがいい具合に煮えてます。
これを食べ終えたらキャベツとニラで『もつ鍋』しようっと。